 和食の基本−だしとうまみを食卓に−
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| 手づくりふりかけ | |||
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� 々錣澪�布はボールなどにいれ、 クッキングバサミで細かく切ります。 | |
だしをとる食材はうま味がたっぷりです。ごはんにぴったりのふりかけをつくってみましょう。 材料 作りやすい分量 刻み昆布…５ｇ |
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�◆．侫薀ぅ僖鵑烹韻箸靴蕕拘海靴鮃�げていれ、 しらす干しの水分が飛んでパラパラに なるまで中火で炒る。 | |
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�� 火を消し、しょうゆとみりんを回しかけて 混ぜる。 | ||
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�ぁ´�にごま、かつお節、あおのりを 加えて混ぜる。 | ||
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