今日、お客様から「ミルクいもようかんが固まらなかった。」というお電話をいただきました。 子どもたちだけでなく、保育士の先生方も給食やおやつをとても楽しみにしてくれているので、調理の… 続きを読む→

今日は、わんぱくランチのサポートで近くの保育園さんを訪れました。 バージョンアップをしていただき、とても喜んでもらいました。一番喜ばれたのは、カレンダー機能。１ヶ月のカレンダー上で… 続きを読む→

企業の商品を使ったレシピ開発をしている友達から、「納豆レシピ教えてー！」とメールがありました。 最近の子どもたちは離乳期から納豆を食べなれているようで、嫌がらずに食べることができま… 続きを読む→

ユーザー様から、わんぱく献立の「りんごのフリッター」おいしかったよー。とコメントをいただきました。 フリッター（fritter）とは、油で揚げた料理の一種のこと。てんぷらとは違って… 続きを読む→

料理にはとても興味があるので、本屋さんに行くと必ずレシピ本を見ます。 そんな時に、「これは参考になる！」と感じるのは、妊婦さんのための料理の本です。 妊娠中の食生活のポイントは １… 続きを読む→

みかんは、冬の代表的な果物です。 ビタミンCを多く含む食品として、広く知られています。1日2個のみかんを食べれば、ビタミンCの基準量を満たすことができます。 ビタミンCと言えば、… 続きを読む→

集団給食でサンドイッチを作るのはとても大変。 ここで便利なのが４枚切りのパンなのです。 １　半分に切る。 ２　切り口に包丁を入れて中に具が入るスペースを作る。 ３　２に具を入れる。… 続きを読む→

平成19年度の食料自給率は、 ・カロリーベースで前年度から1ポイント増加して40％ ・生産額ベースでは、前年度から2ポイント低下して66％ カロリーベースで自給率の上昇の要因となっ… 続きを読む→