ミロは麦芽飲料です。麦芽とは大麦を発芽させた麦粒のこと。
大麦は発芽することで種子の中に成長に必要な栄養を豊富に育成するそうです。

もちろん牛乳に加えると「控えめな甘さと風味」が加わり、とてもおいしくいただけるのですが、今回は保育園用に「ミロトースト」をつくりました。以前伺った保育園さんから教えていただいたレシピです。

食パン１枚・60ｇ
マーガリン　適宜
ミロ　4ｇ

作り方
薄くマーガリンを塗った食パンに、茶漉しでミロをふりかけ、軽くトーストします。ポイントは茶漉しでふりかけるところです。ミロはふわふわな粉末で、とても水分を吸収しやすいので、マーガリンをつけず、そのままパンにふりかけても大丈夫だと思います。

ミロ４ｇの栄養価をみてみましょう。
わかりやすいように食事取基準値（１日）に対する充足率で示します。

カルシウム　９％
鉄　２６％
ビタミンA　１６％
ビタミンB1　１６％
ビタミンB2　１６％

たった４ｇのミロで、普段の生活で摂取しにくい栄養を補給することができます。
飲料の場合は牛乳２００ｍｌにミロを１５ｇ使います。この場合、上記の栄養素については１日に必要な量の半分以上を供給できます。驚きです！！

参考までに１００ｇあたりの栄養価を記載します。
エネルギー　386ｋcal
たんぱく質　10.0ｇ
脂質　8.7ｇ
炭水化物　72.0ｇ
ナトリウム　227ｍｇ
カルシウム　1200ｍｇ
鉄　32.0ｍｇ
ナイアシン　20.0ｇ
ビタミンA　1200μｇ
ビタミンB1　2.7ｍｇ
ビタミンB2　3.3ｍｇ
ビタミンD　8.7μｇ

今後、ミロ蒸しケーキ、ミロパンケーキ、ミロババロアを紹介する予定です。

今日の息子のおやつはミロトースト。
小学校の６年生の息子はぺロっと３皿食べました。
「子どもにうけると思うよー。」と一言。