今日、お客様から「ミルクいもようかんが固まらなかった。」というお電話をいただきました。 子どもたちだけでなく、保育士の先生方も給食やおやつをとても楽しみにしてくれているので、調理の… 続きを読む→

企業の商品を使ったレシピ開発をしている友達から、「納豆レシピ教えてー！」とメールがありました。 最近の子どもたちは離乳期から納豆を食べなれているようで、嫌がらずに食べることができま… 続きを読む→

みかんは、冬の代表的な果物です。 ビタミンCを多く含む食品として、広く知られています。1日2個のみかんを食べれば、ビタミンCの基準量を満たすことができます。 ビタミンCと言えば、… 続きを読む→

こんにゃくゼリーを製造している「マンナンライフ」が昨日、人気商品「蒟蒻畑」の製造中止を発表しました。 農林水産省は、当製品で先月２０日に１歳７ヶ月の男児が死亡した事故を受けて、業界… 続きを読む→

子どもたちの魚離れが心配される中で、興味深い統計資料があったので紹介します。 平成１９年魚介類国民１人１人あたりの供給純食料は88.8ｇ　（農林水産省より） 牛乳乳製品　252.7… 続きを読む→

大流行のきっかけは、９月１９日に放映されたダイエット特別番組。 番組内で、タレントの森久美子さんが朝食は「水＋バナナ」というバナナダイエットに挑み、１ヶ月半で７ｋｇのダイエットに成… 続きを読む→