海藻類は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なので、子どもに食べさせたい食材です。乾物で出回っているものも多いので、家庭の日常食としても最適です。 しかし、幼児には提供しにくい食材… 続きを読む→

今日のアドムの給食は、ご飯、キャベツの味噌汁、擬製豆腐、鶏ひき肉とごぼうの炒り煮、いんげんとトマト、フルーツかんてんヨーグルトでした。 　主菜の擬製豆腐 カロリー控えめ、ビタミン、… 続きを読む→

保育園では未満児さんの鉄が不足しがちです。 鉄補給には レバーや赤身の牛肉 あさり 煮干 しじみ 切干だいこん だいこん葉 こまつな えだまめ かぶの葉 ほうれんそう などがよい！… 続きを読む→

今日は給食担当者がお休みで、昼食は昨日下準備してあったものを加熱調理しました。 作ったのは、れんこん豆腐の揚げだし。 昨日、撮影用の料理を食べたときはとてもおいしかったです。 し… 続きを読む→

先日、洋画を見ていたらスーパーに「はかり」がぶらさがっていました。 私が、以前アメリカワシントン州のスーパーを訪れた時にも、「はかり」はありました。写真のようにはかりの隣にはポーシ… 続きを読む→