7月14日にアドム主催でさかなクン講演会を開催します。

今回は、さかな博士であるさかなクンから、さかなの魅力、好きになる方法について教えていただきます。

日本人の1日あたりの魚の消費量は、以前として世界的にみると高いそうですが、だんだん消費量は減っているといいます。

最近、消費量の高いのは、まぐろや鮭ですが、日本でよく食べられる魚の種類は、現在28魚種だそうです。

魚大国と言われているノルウエーの総漁獲高の9割は８魚種で占められているのを見ると、日本の漁場がどれだけ豊かがわかりますね。

みなさんもご存じの通り、魚には多価不飽和脂肪酸ＤＨＡ，ＥＰＡが含まれ、とても健康的な食材です。

魚をおいしく食べることができる嗜好を獲得することで、子どもたちは将来にわたり生活習慣病から遠ざかり、健康的な生活を送ることができます。

子どもたちの健康は、みんなの願いですね。

子どもたちが喜んで、保護者がよろこんで、保育士が喜んで、子どもが健康にすくすく健康に育つような食事が、保育園給食の目指すものです。

個人的にも、さかなくんの講演会とっても楽しみにしています。

・さかながどんなところにいるのか。

・さかなをどのようにとるのか。

・どうやって料理をするのか。

さかなについていろいろ知って、自分自身のさかなへの関心を高めたいと思います。